Kategori
Pembayaran
Pengiriman
Rp 63.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMadu Kopi 30kg
Nama BarangMadu Kopi 30kg
Harga Rp 63.000
Lihat Detail »
Rp 94.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeKelengkeng 2.5Kg
Nama BarangMadu Kelengkeng 2,5Kg
Harga Rp 94.000
Lihat Detail »
Rp 59.500
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMadu Pohon Karet 7Kg
Nama BarangMadu Pohon Karet 7Kg
Harga Rp 59.500
Lihat Detail »
best
Rp 23.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeTutup botol plastik durol
Nama BarangTutup Botol Plastik
Harga Rp 23.000
Lihat Detail »

Cara Membedakan atau Menguji Madu Murni

Madu Tumpah 2

Pengujian kadar keaslian madu memang tidak gampang, di samping biayanya juga mahal. Dibutuhkan alat-alat canggih untuk mendeteksi ada tidaknya campuran dengan gula lainnya di dalam madu. Sementara, khasiat madu yang sudah jelas manfaat bagi kesehatan, membuat para pedagang nakal melakukan campuran dengan gula tebu, glukosa dari singkong atau gula aren. Bagi orang kebanyakan, rasa manis yang dikeluarkan oleh madu asli dan campuran sulit dibedakan. Dengan melihat dan merasakannya, ahli madu akan dapat membedakan antara madu asli dan yang palsu. Salah satu pengujian yang paling praktis adalah dengan menggunakan pH meter. Madu palsu biasanya memiliki pH 2,4-3,3 atau di atas 5, sedangkan madu asli mempunyai pH 3,4-4,5. Untuk mengetahui lebih lanjut, dapat dilakukan uji kandungan madu di laboratorium. Salah satu laboratorium tempat pengujian madu terdapat di Bogor, Surabaya & Malang.

Sebenarnya, ada beberapa cara untuk mengetahui keaslian madu secara ilmiah. Misalnya dengan analisis karbon, analisis mikroskopis, analysis hydroxymethylfurfural, analisis polaritas cahaya dan terakhir tes keasaman. Dari lima cara tersebut, empat yang pertama harus menggunakan alat bantu yang cukup mahal harganya dan keahlian tertentu. Jadi, tidak semua orang bisa melakukannya. Sedangkan tes keasaman, merupakan tes yang terbilang relatif mudah dan tidak mahal. Tapi, masih tetap memerlukan pengetahuan tentang madu yang mendalam. Jika tidak, tetap akan sulit membedakan mana madu asli, madu campuran, dan madu buatan (artificial honey).

Di masyarakat berkembang kebiasaan uji keaslian madu yang ditunjukkan menyala ketika dibakar dengan korek api, telur bisa matang, tidak rembes ketika diteteskan pada kertas koran, dan sebagainya. Pengujian tersebut sebenarnya tidak seratus persen benar, masih butuh pembuktian melalui laboratorium.

Sebenarnya masih ada cara lain yang bisa menjadi tolok ukur dan dilakukan oleh semua orang, yakni dengan meneteskan madu di air di atas piring beling putih. Ketika piring digoyang ke kiri dan ke kanan, maka sebelum madu itu bercampur akan membentuk segi enam atau sarang lebah (heksagonal). Semakin lama bentuk segi enam itu bertahan, berarti semakin baik nutrisi yang terkandung dalam madu tersebut alias madu asli. Semakin cepat bentuk segi enam itu memudar, maka jelaslah itu madu campuran, karena nutrisinya sudah jauh berkurang.

Cara lain yang mungkin mudah dilakukan adalah sama seperti di atas, namun piringnya tidak digoyang-goyang. Cukup didiamkan saja. Madu asli yang memiliki kadar air rendah tidak akan membuat air di piring menjadi keruh. Sedangkan madu yang telah dicampur atau madu buatan perlahan-lahan akan membuat air menjadi keruh. Apakah semut bisa menjadi patokan untuk menentukan madu itu asli atau tidak? Pada dasarnya, sifat semut suka pada yang manis-manis, termasuk rasa manis yang ada pada madu. Namun, semakin kental madunya (kadar airnya sedikit) semakin sulit bagi semut untuk mendeteksi lokasi rasa manis madu tersebut karena molekul yang ada di dalam madu tetap utuh, tidak pecah. Sebaliknya, bila kadar airnya tinggi (di atas 20%), maka semut mudah menghampiri.

sumber =>
http://id.wikipedia.org/wiki/Madu

Incoming search terms:

Rp 47.500
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMadu Alpukat 500gr
Nama BarangMadu Alpukat 500gr
Harga Rp 47.500
Lihat Detail »
Rp 62.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMadu Bunga Pohon Karet 2.5kg
Nama BarangMadu Pohon Karet 2.5kg
Harga Rp 62.000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeAccessories
Nama BarangTutup Botol Plastik & Botol Madu
Harga Rp 23.000.100
Lihat Detail »
Rp 67.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMadu Multi Flora
Nama BarangMadu Multi Flora 2.5kg
Harga Rp 67.000
Lihat Detail »
best
Rp 33.500
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBee Pollen Kapsul
Nama BarangBee Pollen Kapsul
Harga Rp 33.500
Lihat Detail »
Rp 64.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeKaliandra Red 7kg
Nama BarangMadu Kaliandra Red 7kg
Harga Rp 64.000
Lihat Detail »
Rp 61.500
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeKaliandra Red 30kg
Nama BarangMadu Kaliandra Red 30kg
Harga Rp 61.500
Lihat Detail »
Rp 64.000
Order Sekarang » SMS : 085707808558
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Kodemadu multi flora
Nama BarangMadu Multi Flora 7kg
Harga Rp 64.000
Lihat Detail »